豆をプラスでぐんとおいしく☆豆そぼろのきんぴらごぼう

材料（２～３人分）

• ごぼう　
  小１本（110ｇ）
• にんじん　
  小1/3本（40ｇ）
• ひよこ豆　
  50ｇ
• ごま油　
  適量
• A
  酒
  大さじ２
• A
  水
  大さじ２
• しょうゆ　
  大さじ１弱

作り方

• 1

  ごま油でごぼうとにんじんを炒め、Aを振ってさらに炒めます。

• 2

  水分が飛んできたらひよこ豆を入れ、しょうゆで味をつけて水分を飛ばして火を止めます。

  

ポイント

ごぼうはささがきにします。 にんじんはマッチ棒より太めに切ります。 ひよこ豆はマッシャーで粗くつぶします。

作ってみた！

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