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にんにく風味♪たこときゅうりのごま酢和え

副菜

にんにく風味♪たこときゅうりのごま酢和え
  • 投稿日2015/01/05

  • 調理時間15

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22

材料を食べやすい大きさに切って、タコをさっと茹でたらあとは和えるだけ。 作り置きしてもOK♪おつまみにもぜひ!

材料2人分

  • 茹でたこ
    100g
  • きゅうり
    1本(100g)
  • A
    きび砂糖
    小さじ2
  • A
    小さじ1/3
  • A
    米酢
    大さじ2
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    ごま油
    小さじ1/2
  • A
    すりおろしにんにく
    小さじ1
  • A
    白すりごま
    大さじ2

作り方

ポイント

たこを茹でるのは衛生上のため、熱いと味がしみ込みやすくなるためです。 タッパにAを合わせておけば、ボールの洗い物なしでそのまま冷蔵庫へ♪

  • ・きゅうりとたこはひと口大の乱切りにする ・Aを合わせておく

  • 1

    たっぷりの湯を沸かしタコを30~1分茹で、ザルにあける

  • 2

    1のたこ、きゅうりとAを和え5分置いたら出来上がり!

レシピID

122870

「きゅうり」の基礎

「たこ」の基礎

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岩木みさき
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岩木みさき

高校生の時にひどい肌荒れに悩み、食生活を見直し肌荒れ改善に成功。 食に興味を持ち栄養学の道へ。短大卒業後、栄養士の委託会社に就職し3年間病院勤務。 テーマは“実践力”日々の中で出来ることが健康につながると考え、レシピ考案、料理教室を主宰している。 日本の伝統・木桶で作られたみそ「ガチみそ」情報を発信中。

「料理家」という働き方 Artist History