パリパリ食感♪和風かに風味ガレット

• 20分

材料1人分

• A
  サラダスティック（カニ風味かまぼこ）
  2本
• A
  白こしょう
  少々
• B
  じゃがいも
  75g
• B
  粉チーズ
  大さじ１/2
• B
  黒こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ1/2
• レタス
  15g
• ミニトマト
  １個

作り方

• 下準備
  サラダスティック(カニ風味かまぼこ)は細く手で裂く。 じゃがいもは皮をむいて千切りにする。 レタスは1cm幅に細長く切る。 ミニトマトはヘタをとり輪切りする。

  
• 1

  ボウルにB じゃがいも75g、粉チーズ大さじ１/2、黒こしょう少々を入れてざっくり混ぜる。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、①の半量を直径10cm位の円形に平らに広げ、その上にA サラダスティック（カニ風味かまぼこ）2本、白こしょう少々を散らし、その上に①の残りを平らにのせ、ヘラなどで押しながら、じゃがいもにこんがり焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼く。

• 3

  ②を器の大きさに合わせて切って盛り付け、レタスとミニトマトを添える。

ポイント

じゃがいものでんぷんでまとまるため、じゃがいもは水にさらさずに焼きます。 ヘラで時々押しながら焼くとパリパリ食感に仕上がります。

作ってみた！

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