オーブンで焼くサンドフレンチトースト（お食事ver.）

材料2人分

• 食パン8枚切り
  3枚
• 卵
  1個
• 牛乳
  1カップ
• 塩胡椒
  適量
• ロースハム
  スライス2枚
• スライスチーズ
  1枚
• ミニトマト
  2個
• きゃべつ
  50g
• マヨネーズ
  大1
• 溶けるチーズ
  ひとつかみ

作り方

• 下準備
  ビニルに牛乳、卵、塩胡椒を入れてがしゃがしゃ振りまぜ、食パンを入れて全体にやさしく液をまわす。 そのまま数時間からひと晩冷蔵庫に置いておく。

  
• 1

  こんな感じで…。

  
• 2

  きゃべつは千切り～細切りにして塩胡椒とマヨネーズで簡単にコールスローにしておく。 普通のきゃべつでもいいですし、紫きゃべつを使うのもオススメです。 ミニトマトは切れる厚さにスライスする。

  
• 3

  アルミホイル(底がくっつきやすいので分量外の油を塗る)やクッキングシートに１のパンを1枚のせ、コールスロー→パン→ハムとチーズとミニトマト→パンの順に重ねて、上に溶けるチーズをのせる。

  
• 4

  オーブン180℃またはトースター強で15～20分焼く。 ＊パンをもっと仕込んで段数を増やしても楽しいです。でも、卵液が染みて重みがあり、つぶれたり崩れやすいので注意してくださいね。

ポイント

あればお好みでパンにマスタードを塗ったり、粗挽き黒胡椒をふると風味アップです。 トマトは普通のトマトでも。 具材はサンドイッチ風で、手に入りやすいシンプルなもので作りました。他にもホワイトソースを挟んでトロリとクロックムッシュ風もいいですし、ポテトサラダなどお好みのサラダを挟んでも。

作ってみた！

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