具を挟んでオーブンやトースターなどでこんがり焼いたフレンチトーストです。 具のアレンジも自在でカットするのも楽しいです♪
あればお好みでパンにマスタードを塗ったり、粗挽き黒胡椒をふると風味アップです。 トマトは普通のトマトでも。 具材はサンドイッチ風で、手に入りやすいシンプルなもので作りました。他にもホワイトソースを挟んでトロリとクロックムッシュ風もいいですし、ポテトサラダなどお好みのサラダを挟んでも。
ビニルに牛乳、卵、塩胡椒を入れてがしゃがしゃ振りまぜ、食パンを入れて全体にやさしく液をまわす。 そのまま数時間からひと晩冷蔵庫に置いておく。
こんな感じで…。
アルミホイル(底がくっつきやすいので分量外の油を塗る)やクッキングシートに1のパンを1枚のせ、コールスロー→パン→ハムとチーズとミニトマト→パンの順に重ねて、上に溶けるチーズをのせる。
オーブン180℃またはトースター強で15~20分焼く。 *パンをもっと仕込んで段数を増やしても楽しいです。でも、卵液が染みて重みがあり、つぶれたり崩れやすいので注意してくださいね。
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小澤 朋子
料理家
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪