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副菜

苺とお豆のスプーンサラダ。

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  • 10

いちごを入れて、ドレッシングにははちみつを使っているので甘めでフルーティな仕上がりです。 ブラックオリーブの風味と塩味がアクセントで大人女子イメージのサラダになっています。

材料1人分(朝食代わり位の量でひとり分です。)

  • プチ蒸し豆
    1袋
  • レタス
    50g
  • いちご
    2個
  • ブラックオリーブ
    3粒
  • オリーブオイル
    大1/2
  • レモン汁
    大1/2
  • はちみつ
    小1
  • 塩胡椒
    適量

作り方

  • 1

    レタス、いちご、オリーブは豆に合わせて1センチ程度に切る。 ビニルやボウルにプチ蒸し豆と一緒に入れ、オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩胡椒を加えて全体を和える

    苺とお豆のスプーンサラダ。の工程1
  • 2

    器に盛りつける。 ブラックオリーブを少しよけておいて飾っても。

ポイント

レタスはサラダほうれん草やルッコラあたりでも美味しいです。 オリーブはグリーンでも。

作ってみた!

質問

小澤 朋子
  • Artist

小澤 朋子

料理家

  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • フードアナリスト
  • 惣菜管理士
  • ごはんソムリエ

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