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かにかまとお豆でエスニックスプーンサラダ。

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2017.04.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID156369

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

朝食、軽食にオススメのスプーンでパクパク食べるサラダのエスニックバージョンです。
火は使わず切って盛るだけで、ヘルシーで美味しくちょっとオシャレに出来上がります。
もちろん、お弁当やおつまみ、普段のおかずのひと品にもいろいろ活躍します!

サラダ ごま油 パクチー 朝食 チョップドサラダ 野菜 レモン おべんとう お洒落 ナンプラー エスニック お弁当 玉ねぎ 水菜 かまぼこ スプーンサラダ 一正蒲鉾 ヘルシー ドレッシング 美肌 朝ごはん 美容 ごはん おつまみ
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材料1人分(ごはん代わりとして。)
ミックスビーンズ 1袋(70g)
サラダスティック 4本
水菜 30g
紫玉ねぎ 20g
パクチー 5g~
干しエビ ひとつまみ
A
ごま油 小1
A
ナンプラー 小1
A
ライムまたはレモン汁 小1
A
砂糖 小1/2
作り方
Point!
サラダスティックはちくわやかまぼこでも。練り製品が入ると手軽に旨みもでて、エスニックっぽく仕上がります。 ごま油はお好みでサラダ油、その他油に変更してもOKです。 ライムやレモン汁がなければお酢でOKです。
  1. 水菜とパクチーは1~1.5cm長さに切る。紫玉ねぎは豆の大きさに合わせて切り、かにかま(サラダスティック)は5㎜長さ程度に切る。
    A

    ごま油 小1、ナンプラー 小1、ライムまたはレモン汁 小1、砂糖 小1/2

    を合わせてドレッシングを作っておく。
  2. 器にミックスビーンズと切った材料を順番にぐるりと入れていき、上に干しエビをのせる。
    ドレッシングをまわしかけて出来上がり。
    *今回はそれぞれの具材で盛りつけましたが、ボウルやビニルで混ぜてから盛りつけても。お好みでどうぞ。
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