ごろっと新じゃがのねぎ味噌炒め。

材料3人分（副菜として）

• 新じゃがいも
  200g
• 青ねぎ（小口切り）
  1/2カップ分
• A
  味噌
  大１と1/2
• A
  砂糖
  小1～2
• A
  ごま油
  大1/2

作り方

• 下準備
  新じゃがいもはよく洗って皮ごとラップに包んで電子レンジ2分、返して2分加熱する。じゃがいもが大きい場合は半分に切って加熱してください。

  
• 1

  上から手やお皿でぎゅっと押さえて軽く潰す。 *味がからみやすいし食べやすいです。

  
• 2

  フライパンにA 味噌大１と1/2、砂糖小1～2、ごま油大1/2と新じゃがいもを入れて混ぜながら中火で炒める。

  
• 3

  全体に味噌が絡んだら青ねぎを加えてさっと炒める。

  

ポイント

使用する味噌により量を調整してください。 甘さはお好みで加減してください。小さじ2だとこっくりやや甘めになります。

作ってみた！

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