ごろっと新じゃがのねぎ味噌炒め。

10

2017.05.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 157279

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

レンジ加熱したじゃがいもを味噌とたっぷりのねぎでさっと炒めたひと品です。
小ぶりで皮ごと食べやすい新じゃがの季節にオススメの簡単おかずです。

    材料

    3人分(副菜として)
    新じゃがいも 200g
    青ねぎ(小口切り) 1/2カップ分
    A
    味噌 大1と1/2
    A
    砂糖 小1~2
    A
    ごま油 大1/2

    作り方

    ポイント

    使用する味噌により量を調整してください。
    甘さはお好みで加減してください。小さじ2だとこっくりやや甘めになります。
    1. 新じゃがいもはよく洗って皮ごとラップに包んで電子レンジ2分、返して2分加熱する。じゃがいもが大きい場合は半分に切って加熱してください。
    2. 上から手やお皿でぎゅっと押さえて軽く潰す。
      *味がからみやすいし食べやすいです。
    3. フライパンにA

      味噌 大1と1/2、砂糖 小1~2、ごま油 大1/2

      と新じゃがいもを入れて混ぜながら中火で炒める。
    4. 全体に味噌が絡んだら青ねぎを加えてさっと炒める。
    37 463

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