副菜
作りおき・おやつ・お弁当に♪かぼちゃの簡単スイートポテト風
投稿日2018/05/19
更新日2018/05/19
調理時間15分
ビニル袋でさっと混ぜて焼くだけなので簡単＆汚れ物なしで作れます。パン粉でふっくらやわらかめに、はちみつでしっとりします。 かぼちゃで作ると色もきれいで華やかに仕上がり♪ まとめて作って冷凍しておけば、お弁当の隙間にさっと使えて便利ですよ。
材料（5㎝大10個分程度）
- Aかぼちゃ150g
- Aレーズン25g
- A卵黄1個分
- Aパン粉大さじ3
- Aはちみつ(砂糖)大さじ1～2
作り方
ポイント
お好みでシナモンパウダーを加えると風味UPです。 甘さは好みで加減してください。 残った卵白は冷凍して様々なお料理や、お手軽にお味噌汁などに活用してください。
- 準
かぼちゃは適当に切ってラップに包み電子レンジでやわらかくなるまで加熱して粗熱を取る。
- 1
ビニル袋にA かぼちゃ150g、レーズン 25g、卵黄1個分、パン粉大さじ3、はちみつ(砂糖)大さじ1～2をすべて合わせて揉み混ぜる。
- 2
ビニルの角を1㎝程度切り、アルミホイルやクッキングシートの上に絞り出して1㎝弱の厚みにととのえる。
- 3
トースターでこんがり焼きめがつくまで加熱する。
レシピID
289369
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小澤 朋子
料理家
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪