レシピサイトNadia

    スナップエンドウと新じゃがのカレーチーズ炒め

    副菜

    スナップエンドウと新じゃがのカレーチーズ炒め

    お気に入り

    93

    • 投稿日2019/02/09

    • 更新日2019/02/09

    • 調理時間10

    春を感じる炒め物です。 スナップエンドウは入れるとパッと華やかになるし、調理しやすくて食べやすいので今の時期のおススメ食材です♪ ごはんにもパンにも合いますし、おつまみやお弁当にもおススメです。

    材料3人分

    • 新じゃがいも
      200g
    • スナップエンドウ
      50g
    • くるみ
      20g
    • 溶けるチーズ
      15g
    • マヨネーズ
      大さじ1/2
    • オリーブオイル
      大さじ1/2(サラダ油でも可)
    • カレー粉
      小さじ1/2~1

    作り方

    ポイント

    カレー粉の量はお好みで調整してください。 スナップエンドウはいくつか半分に割って炒めると盛り付けたときに見た目が可愛くなります。

    • 新じゃがいもはしっかり洗ってラップに包み、電子レンジ600W3分ほど柔らかくなるまで加熱して、へらなどで軽くつぶしておく。 スナップエンドウは筋を取っておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンにオリーブオイルと新じゃが、くるみを入れて中火で炒める。 新じゃがにこんがり焦げめがついてきたら筋をとったスナップエンドウも入れて炒める。

    • 2

      カレー粉と溶けるチーズ、マヨネーズを入れてさっと炒める。

      工程写真
    レシピID

    371793

    「スナップえんどう」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    小澤 朋子
    Artist

    小澤 朋子

    食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

    「料理家」という働き方 Artist History