副菜
スナップエンドウと新じゃがのカレーチーズ炒め
10分
- エネルギー197kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質12.3g
- たんぱく質4.8g
- 糖質16.2g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春を感じる炒め物です。 スナップエンドウは入れるとパッと華やかになるし、調理しやすくて食べやすいので今の時期のおススメ食材です♪ ごはんにもパンにも合いますし、おつまみやお弁当にもおススメです。
材料3人分
- 新じゃがいも200g
- スナップエンドウ50g
- くるみ20g
- 溶けるチーズ15g
- マヨネーズ大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1/2(サラダ油でも可)
- カレー粉小さじ1/2～1
作り方
下準備
新じゃがいもはしっかり洗ってラップに包み、電子レンジ600W3分ほど柔らかくなるまで加熱して、へらなどで軽くつぶしておく。 スナップエンドウは筋を取っておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルと新じゃが、くるみを入れて中火で炒める。 新じゃがにこんがり焦げめがついてきたら筋をとったスナップエンドウも入れて炒める。
- 2
カレー粉と溶けるチーズ、マヨネーズを入れてさっと炒める。
ポイント
カレー粉の量はお好みで調整してください。 スナップエンドウはいくつか半分に割って炒めると盛り付けたときに見た目が可愛くなります。
レシピID：371793
更新日：2019/02/09
投稿日：2019/02/09
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