レシピサイトNadia
    副菜

    スナップエンドウと新じゃがのカレーチーズ炒め

    • 投稿日2019/02/09

    • 更新日2019/02/09

    • 調理時間10

    春を感じる炒め物です。 スナップエンドウは入れるとパッと華やかになるし、調理しやすくて食べやすいので今の時期のおススメ食材です♪ ごはんにもパンにも合いますし、おつまみやお弁当にもおススメです。

    材料3人分

    • 新じゃがいも
      200g
    • スナップエンドウ
      50g
    • くるみ
      20g
    • 溶けるチーズ
      15g
    • マヨネーズ
      大さじ1/2
    • オリーブオイル
      大さじ1/2(サラダ油でも可)
    • カレー粉
      小さじ1/2~1

    作り方

    ポイント

    カレー粉の量はお好みで調整してください。 スナップエンドウはいくつか半分に割って炒めると盛り付けたときに見た目が可愛くなります。

    • 新じゃがいもはしっかり洗ってラップに包み、電子レンジ600W3分ほど柔らかくなるまで加熱して、へらなどで軽くつぶしておく。 スナップエンドウは筋を取っておく。

      スナップエンドウと新じゃがのカレーチーズ炒めの下準備
    • 1

      フライパンにオリーブオイルと新じゃが、くるみを入れて中火で炒める。 新じゃがにこんがり焦げめがついてきたら筋をとったスナップエンドウも入れて炒める。

    • 2

      カレー粉と溶けるチーズ、マヨネーズを入れてさっと炒める。

      スナップエンドウと新じゃがのカレーチーズ炒めの工程2
    レシピID

    371793

    質問

    作ってみた!

    「炒めもの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「じゃがいも」の基礎

    「スナップえんどう」の基礎

    小澤 朋子
    • Artist

    小澤 朋子

    料理家

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト
    • 惣菜管理士
    • ごはんソムリエ

    食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History