Name: キラキラジュレサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: だし汁 1/2カップ; ぽん酢しょうゆ 1/4カップ; 粉ゼラチン 5g; レタス 2～3枚; きゅうり 1本; ミニトマト 6個; サラダ海老 40g; 紫玉ねぎ 30g; オリーブオイル 大さじ1/2

材料
作り方
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2019.06.18

分類副菜

調理時間： 15分（ジュレを固める時間は除く）

ID376310

小澤朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

レンジでパパっと作れるジュレをドレッシング代わりにしたキラキラ涼やかなサラダです。
ジュレがかかると一見ハードルが高そうですが、実はとても簡単ですよ♪
ジュレはお刺身やローストビーフ、海藻などに合わせても美味しいので活躍させてください。

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材料3人分(ジュレは作りやすい量です)

	だし汁	1/2カップ(白だし、顆粒だし等を水で希釈でOK)
	ぽん酢しょうゆ	1/4カップ
	粉ゼラチン	5g
	レタス	2～3枚
	きゅうり	1本
	ミニトマト	6個
	サラダ海老	40g
	紫玉ねぎ	30g
	オリーブオイル	大さじ1/2

作り方

Point!

入れる野菜はお好みのものをご使用ください。サラダ海老は、そのまま食べられる茹でたり蒸したりしてあるものです。海老はかにかまなどでよりお手軽にしても。

だし汁を耐熱容器に入れて電子レンジで沸騰しない程度（80℃くらい）に温め、粉ゼラチンを入れて溶かす。ぽん酢しょうゆを加えて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
レタスは食べやすくちぎり、きゅうりを輪切りに、ミニトマトを半分に切る。紫玉ねぎは1㎝角に切る。
皿に準備した野菜とサラダ海老、１のジュレをフォークで崩して盛り付ける。オリーブオイルを回しかける。