低糖質・ヘルシーおつまみ♪輪切りきゃべつのピザ風

10

2021.03.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 408503

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

豪快に輪切りにしたきゃべつを生地に見立ててピザにしました。
おかずやおつまみに、たくさん食べても罪悪感のないヘルシー美味しい1品です。

    材料2人分
    きゃべつ 200g程度(手のひらサイズの輪切り)
    ピザ用チーズ 20g程度
    ベーコン 10g
    ミニトマト 15g(1個)
    オリーブオイル 小さじ1
    塩こしょう 適量
    作り方
    Point!
    今回は早春きゃべつを使ったので、甘くて柔らかに仕上がりました♪
    どの時期のきゃべつを使ってもそれぞれの特徴を楽しめて美味しいです。春きゃべつは巻きがゆるいので崩れないようにやさしく扱ってくださいね。
    シンプルレシピなので旬の野菜を足したり、サーモンや卵をのせるなどアレンジもおすすめです。
    1. きゃべつは1.5センチから2センチ程度の厚さに輪切りにします。
      (きゃべつの大きさによって使いやすい場所を輪切りにして下さい。)
      ミニトマトは1センチサイズ程度に切ります。ベーコンも1センチ幅に切ります。
    2. きゃべつはラップに包んで電子レンジ600W2分加熱します。
    3. アルミホイルに1のきゃべつをのせ、塩こしょうをふってオリーブオイルを回しかけます。
    4. ベーコン、ミニトマト、ピザ用チーズをのせてトースター強火力で5分程度こんがり焼きめがつくまで焼きます。
      (余熱をしたオーブン200~250℃でもOKです。)
      あればパセリをちらすと見栄えがアップします。
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