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低糖質・ヘルシーおつまみ♪輪切りきゃべつのピザ風

副菜

低糖質・ヘルシーおつまみ♪輪切りきゃべつのピザ風
  • 投稿日2021/03/10

  • 調理時間10

豪快に輪切りにしたきゃべつを生地に見立ててピザにしました。 おかずやおつまみに、たくさん食べても罪悪感のないヘルシー美味しい1品です。

材料2人分

  • きゃべつ
    200g程度(手のひらサイズの輪切り)
  • ピザ用チーズ
    20g程度
  • ベーコン
    10g
  • ミニトマト
    15g(1個)
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 塩こしょう
    適量

作り方

ポイント

今回は早春きゃべつを使ったので、甘くて柔らかに仕上がりました♪ どの時期のきゃべつを使ってもそれぞれの特徴を楽しめて美味しいです。春きゃべつは巻きがゆるいので崩れないようにやさしく扱ってくださいね。 シンプルレシピなので旬の野菜を足したり、サーモンや卵をのせるなどアレンジもおすすめです。

  • きゃべつは1.5センチから2センチ程度の厚さに輪切りにします。 (きゃべつの大きさによって使いやすい場所を輪切りにして下さい。) ミニトマトは1センチサイズ程度に切ります。ベーコンも1センチ幅に切ります。

    工程写真
  • 1

    きゃべつはラップに包んで電子レンジ600W2分加熱します。

    工程写真
  • 2

    アルミホイルに1のきゃべつをのせ、塩こしょうをふってオリーブオイルを回しかけます。

    工程写真
  • 3

    ベーコン、ミニトマト、ピザ用チーズをのせてトースター強火力で5分程度こんがり焼きめがつくまで焼きます。 (余熱をしたオーブン200~250℃でもOKです。) あればパセリをちらすと見栄えがアップします。

レシピID

408503

「キャベツ」の基礎

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小澤 朋子
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小澤 朋子

食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

「料理家」という働き方 Artist History