レシピサイトNadia

    野菜を食べよう!レンジでパパっと♪ラタトゥイユ

    副菜

    野菜を食べよう!レンジでパパっと♪ラタトゥイユ

    お気に入り

    55

    • 投稿日2022/09/12

    • 調理時間10

    カラフル野菜で作る、レンチンお手軽ラタトゥイユです。 野菜のうまみで十分美味しいのであとはトマトケチャップにお任せ。 オリーブオイルの風味でぐっと奥深い仕上がりです。

    材料2人分

    • ズッキーニ
      中1/2本(100g程度)
    • ナス
      中1本(100g程度)
    • たまねぎ
      中1/4個(50g程度)
    • ミニトマト
      4個
    • トマトケチャップ
      大さじ2
    • オリーブオイル
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    電子レンジは下から加熱されていくので、火の通りにくいものや味が入りにくい具材を下にして重ねると上手にレンジ調理ができますよ。 お好みの野菜でアレンジしてみてくださいね。

    • 野菜は1-2センチにカットします。 まずナスから切り、先に塩をまぶしてもみこんだら他の材料を切っている間置いておき、出てきた水気をふき取りあく抜きをします。

      工程写真
    • 1

      ナス→たまねぎ→ズッキーニ→ミニトマトの順にレンジOKな容器に入れていきます。

      工程写真
    • 2

      とうもろこしをのせ、トマトケチャップ、オリーブオイルをかけたらラップをして電子レンジ600W2分加熱します。

      工程写真
    • 3

      全体をざっくり混ぜたらふたたび2分加熱し、全体を混ぜて粗熱を取ったら完成です。

      工程写真
    レシピID

    444490

    「玉ねぎ」の基礎

    「なす」の基礎

    「ズッキーニ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    ラタトゥイユ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    小澤 朋子
    Artist

    小澤 朋子

    食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

    「料理家」という働き方 Artist History