1. 子供も喜ぶビールのおつまみ!ウマッ♡甘辛オイスター手羽中

    子供も喜ぶビールのおつまみ!ウマッ♡甘辛オイスター手羽中 5分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 全卵使用!生クリーム不要♪簡単すぎる本格濃厚カルボナーラ

    全卵使用!生クリーム不要♪簡単すぎる本格濃厚カルボナーラ 5分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 優しい味で身体も温まる♡白菜とカニカマのふわとろ煮

    優しい味で身体も温まる♡白菜とカニカマのふわとろ煮 7分前

    265人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ガツンと「トンテキ」和風ソース味

    かめきちパパさんがレシピを投稿しました!17分前

  5. 材料2つで調味料0!サバたま炒め

    野島ゆきえさんがレシピを投稿しました!21分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ビーツとモッツァレラ肉団子の豆乳なべ

20

2018.11.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID367696

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

やいづ善八の白だしを使った豆乳なべ。
お鍋の味付けは深み鰹白だしだけでびっくりするくらい美味しく味が整います!
葉酸が豊富で女子にも人気のビーツですが、和風の豆乳出汁との相性もぴったり、華やかなピンク色で気分も上がります。
肉団子をかじると中にはとろけるモッツァレラチーズ。
テーブルを囲んでみんなでワイワイ肉団子を作るのも楽しいですよ。最後はうどんでつるつるっと〆るのもおすすめです。

鍋料理 鶏ひき肉 うどん 豆乳 モッツァレラチーズ 女子会 マッシュルーム クリスマス 和風 おもてなし 豆乳鍋 白だし 玉ねぎ ビーツ 缶詰 水菜 ミニトマト 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
A
深み鰹白だし 80ml
A
300ml
A
豆乳 300ml
ビーツ缶詰 1缶
玉ねぎ 1/4個(およそ60g)
水菜 1袋
ミニトマト 100g
鶏ひき肉 350g
B
小さじ1/2
B
砂糖 小さじ1
モッツァレラチーズ 100g
マッシュルーム 100g
作り方
Point!
やいづ善八 深み鰹白だしを使用しています。
ぐらぐら煮てしまうと豆乳が分離しやすくなるので、火加減に気を付けましょう。
  1. ビーツ缶詰はビーツと汁で分けておきます。
  2. 玉ねぎは皮をむいてみじん切りに、水菜は4~5cmのざく切りに、ミニトマトはヘタを取って楊枝で数か所刺しておきます。
  3. 鍋にA

    深み鰹白だし 80ml、水 300ml、豆乳 300ml

    とビーツ缶(中身のみ)を入れて火にかけます。
    (ビーツ缶詰の汁はお好みの色になるよう調整してください。今回は大さじ4くらい入れてます)

    ※表面にできる湯葉をすくって食べても美味しいです。
  4. 肉だんごを作ります。
    ボウルに鶏ひき肉とB

    塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1

    の調味料を入れよくもみこみ、みじん切りにした玉ねぎを加え混ぜます。
  5. スプーン2つを使って肉だねでモッツァレラチーズを包みながら丸めて鍋に落とし入れます。
    (今回は小粒になっているひとくち大のモッツァレラチーズを使っていますが、ない場合は1cm角に切ったものを使って下さい)
  6. マッシュルームとミニトマトを入れ、アクをすくいながら肉団子に火が通るまで煮て水菜を加えてさっと煮ます。

    〆にうどんを入れるのもおすすめです。
3 12
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  2. PR 10月28日更新!
    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    ごま油香る「ジューシーチキンときのこのねぎダレ和え」

    この特集を読む
  3. PR 10月28日更新!
    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    アメリカンな一品!まるでポテトフライな「フライDEうどん」

    この特集を読む
  4. PR 10月28日更新!
    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    秋の味覚たっぷり!だしが効いた「焼きホタテと長いもの炊き込みごはん」

    この特集を読む
  5. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
  6. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」でつくる!チーズポテトサラダ

    この特集を読む
  7. PR 10月28日更新!
    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ♪「カナダビーフと大根の韓国風煮込み」

    この特集を読む
  8. PR 10月14日更新!
    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    甘辛味がたまらない!厚切り豚バラ丼

    この特集を読む
  9. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  10. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  11. PR 10月28日更新!
    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    さんま×さつまいも×すだちで!秋の味覚たっぷり!山の炊き込みご飯

    この特集を読む
  12. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  13. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×辛子明太子 (40) おもてなし×ジップロック (21) 玉ねぎ×サンチュ (7) うどん×鶏鍋 (3) クリスマス×黒こしょう (3) ビーツ×紫蘇 (3) マッシュルーム×黒こしょう (3) ミニトマト×鶏ガラスープの素 (3) モッツァレラチーズ×鶏もも肉 (3) 和風×鶏肉のソテー (3) 女子会×鶏肉のおかず (3) 水菜×鶏肉料理 (3) 白だし×鶏ガラスープの素 (3) 缶詰×麺つゆ (3) 豆乳×黒砂糖 (3) 豆乳鍋×鍋料理 (3) 鍋料理×麻婆 (3) 鶏ひき肉×鶏料理 (3)
もっと見る

「ビーツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは