にんじんしりしり

材料2人分（2～3人分）

• にんじん
  １本(270g)
• ツナ缶
  １缶(70g)
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1／2
• A
  塩
  小さじ1／3
• B
  たまご
  １個
• B
  塩
  ひとつまみ
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  にんじんはスライサーで3～4センチくらいのせん切りにします。スライサーがない場合は包丁でやや太めのせん切りにします。 たまごは塩ひとつまみを加えて割りほぐし、ツナ缶は油を切ります。

  
• 2

  フライパンを熱してサラダ油をひいたらにんじんを炒めます。

  
• 3

  しんなりしてきたらツナを加えてA 和風顆粒だし小さじ1／2、塩小さじ1／3で味付けし、割りほぐして混ぜたB たまご１個、塩ひとつまみを加え火が通ったら器に盛り付けます。

  

ポイント

スライサーによってせん切りになる太さが違うので、炒め時間には注意しましょう。歯ごたえをある程度残したい場合は手早く炒めて仕上げましょう。途中味見して火通りを確認すると良いと思います。

作ってみた！

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