無限に食べれる♪『焼きかぼちゃのツナしそマリネ』

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2017.09.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 192461

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

かぼちゃを使った
おつまみ系副菜。

フライパンでサッと焼いて
ボウルで和えるだけなので
10分もあれば完成♪

ツナの旨味、レモン汁の酸味
そして粗挽き黒胡椒のトリオが
かぼちゃやお酒を
無限にすすませます( ´艸`)

★フォローやクリップ、メダルの送付、本当にありがとうございます★

    材料

    2人分
    かぼちゃ 200g
    ツナ缶 1缶(70g)
    (あれば)青じそ 5枚
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    しょうゆ、レモン汁 各小さじ1
    塩、こしょう 少々
    粗挽き黒胡椒 適量
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★かぼちゃの皮は、お好みで♪

    ★塩、こしょうは、しっかりめに♪

    ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

    ★青じそは、香りを生かすため、最後に加えます。(できれば粗熱が取れてから加えるとGOOD!)

    ★酸味が苦手な方は、砂糖を小さじ1/2〜1ほど足してお試しください。
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    1. かぼちゃは、5〜6mm厚さ×4〜5cm長さに切る。
    2. フライパンにオリーブオイルを広げ、かぼちゃを並べる。中火にかけ、蓋をして約3分蒸し焼きにし、途中上下を返して、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
    3. 全体に火が通ったら(皮までしっかり通っているか確認!)、塩、こしょうをふる。
    4. ボウルにA

      オリーブオイル 大さじ1、しょうゆ、レモン汁 各小さじ1

      を合わせ、3とツナ缶(油ごと)を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
    5. (あれば)青じそを手でちぎって加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。
    6. 器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって、お召し上がりください。

      時間があれば、10分以上、または冷めるまで置いておくと、より一層美味しいです♪
    74 753

    コメント・感想 Comment

    おね山おね子 さん
    2017.10.18 19:32

    簡単で美味しい副菜が本当助かります!冷めて味がなじんでからいただきました♪ご飯のおかずにも、お酒にも合いますね〜♪青じそがいい仕事してる!

    Yuu
    Yuu さん
    2017.10.19 06:24:55

    これ、絶対おね子さん、好きだろうなぁ...!と思いながら作った一品だったので、すごく嬉しいです♪私も、これ、しばらくハマりました。笑

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