作り置きでラクラク♪『デリ風♡パンプキンサラダ』

• 10分粗熱を取る時間を除く

材料（2〜3人分）

• かぼちゃ
  200g
• ゆで卵
  2個
• ロースハム
  2枚
• ベビーチーズ
  2個
• ミニトマト
  2〜3個
• A
  バター
  5g
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• マヨネーズ
  大さじ2
• 塩、こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃは、2〜2.5cm角に切り、ところどころ皮をむく。 ・ロースハムは、2cm角に切る。 ・ベビーチーズは、8等分に切る。 ・ミニトマトは、半分に切る。

  
• 1

  耐熱ボウルにかぼちゃの皮面を下にして入れ、水小さじ2(分量外)をふる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。

  
• 2

  かぼちゃに火が通ったら、熱いうちにA バター5g、コンソメ顆粒小さじ1を加え、やさしく混ぜ合わせる。

  
• 3

  粗熱が取れたら、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、ロースハム・ベビーチーズを加えて、再度混ぜ合わせる。最後に、塩、こしょうで味をととのえたら出来上がり。

  
• 4

  器に盛り、ゆで卵とミニトマトを飾って、お召し上がりください。

ポイント

★かぼちゃは、正味200g使用しました。 ★マヨネーズは、分離を防ぐため、粗熱が取れてから加えて下さい。 ★電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ★電子レンジ700wの方は、2分30秒。

作ってみた！

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