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ヘルシーなのに激ウマ♪『豆苗ともやしのツナポンおかか和え』

5
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2018.01.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID229329

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

豆苗ともやしを使った
お財布にやさしい激ウマ副菜♪

先日、切り干し大根と豆苗を使った
やみつき副菜をご紹介させて頂いたのですが

今回は、切り干し大根をもやしに変えて
よりお財布にやさしく
そして、よりヘルシーにしてみました^^♪

カロリーを気にされている方もいらっしゃるので、今回は、マヨもオイルも不使用で♪

それでいて、旨味はたっぷり!

サラダ ゆず かつお節 大根 ヘルシー ポン酢 オイル 時短 節約 おかか もやし 胡椒 ツナ缶 豆苗 ごま 簡単

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材料4人分
豆苗 1袋(100g)
もやし 1袋(200g)
ツナ缶 1缶(70g)
A
ポン酢じょうゆ 大さじ2〜3
A
いり白ごま 大さじ2
A
柚子胡椒 小さじ1/2〜1
A
粗挽き黒胡椒 少々
かつお節 2袋(6g)
作り方
Point!
★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★必ずもやしが熱いうちに、調味料と合わせてください。 ★調味料は少なめ(ポン酢大さじ2・柚子胡椒小さじ1/2)から試し、足りなければ足してください。 ★柚子胡椒が苦手な方は、省いてもOKです。
  1. 豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
  2. 鍋にたっぷりの水と洗ったもやしを入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらザルにあげて水気を切る。
  3. ボウルに1・2・ツナ缶(油ごと)・A

    ポン酢じょうゆ 大さじ2〜3、いり白ごま 大さじ2、柚子胡椒 小さじ1/2〜1、粗挽き黒胡椒 少々

    を入れ、よく混ぜ合わせる。最後にかつお節を加えて、サッと混ぜ合わせたら、出来上がり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
  5. 《ポイント》

    ★もやしのひげ根は気になる方は、取り除いてください。

    ★豆苗は茹でてから加えてもOKです。その場合、調味料を減らしてください。
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