きゅうりのポン酢だれ漬け【#作り置き #大量消費】

材料2人分

• きゅうり
  2本(200g)
• A
  ポン酢
  大さじ4
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  きゅうりは縞目に皮をむき、小さめの乱切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に1・A ポン酢大さじ4、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2を入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日〜ひと晩置く。

  
• 3

  【時間がない方や、きゅうりの青臭さが苦手な方はこちら♪】 1.同様。 2.ポリ袋に1・ポン酢大さじ2を入れて揉み込み30分おく。 3.2のポン酢を捨て、ポン酢大さじ2・ごま油小さじ2・砂糖小さじ1を加えて揉み込む。空気を抜いて口を閉じ3時間ほどおく。

ポイント

⚫︎ポン酢大さじ4を最初から揉み込む方は、【味しみに少し時間がかかる・程よいシャキシャキ食感・多少の青臭さは残る】 ⚫︎ポン酢大さじ2を最初に揉み込む方は、【味しみが早い・シャキシャキ食感は減る・中までしっかり味が染みる。青臭さはほとんどなし】 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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