Name: むね肉deコンソメ鶏チャーシュー【#作り置き#煮るだけ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: チャーシュー
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 水 1/2cup; コンソメ顆粒、酒、みりん 各小さじ2; しょうゆ 小さじ1; にんにく チューブ1〜2cm

2019.03.08

分類主菜

調理時間： 10分（置く時間は除く）

ID 373295

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

なんだか、色が薄いけどチャーシューです。笑

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、お鍋にコンソメスープを沸騰させ、あとは、むね肉をドボンと入れたら8分ほど煮るだけ♪

たったこれだけだけど、味がしみしみで、むね肉は感動の柔らかさ！

もちろん、このまま食べても美味しいけれど、パンに挟んで食べるのもオススメ♪

チャーシューだけど、あっさり系なので、どちらというと鶏ハムっぽいかな？笑

とにかく、めっちゃ簡単で、包丁もタコ糸も不要なので、お料理初心者さんや不器用さんにオススメです♪

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材料

2人分

	鶏むね肉	1枚(300g)
A	水	1/2cup(100ml)
A	コンソメ顆粒、酒、みりん	各小さじ2
A	しょうゆ	小さじ1
A	にんにく	チューブ1〜2cm

作り方

ポイント

⚫︎鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。

⚫︎にんにくは、省いてもOKです。

⚫︎ひと晩置いた方が、味がしみて美味しくなりますが、お急ぎの方は、火を止めてから30分ほど置いたら召し上がれます♪

⚫︎倍量作りたいって方は、調味料（水含む）は2倍・煮る時間は1.5倍・放置時間は同じです。

⚫︎コンソメ顆粒小さじ2は、固形1個で代用可能です。

⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。（小さめのものがオススメ）

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所穴をあける。
鍋にA
水 1/2cup、コンソメ顆粒、酒、みりん各小さじ2、しょうゆ小さじ1、にんにくチューブ1〜2cm
を入れて中火にかけ、沸騰したら１の皮面を下にして入れる。2分煮たら裏返し、もう片面も2分煮る。
再度裏返して蓋をし、弱火で2分煮、裏返してさらに2分煮て火を止める。皮面を下にして蓋をし、冷めるまでおく。（最低30分ほど）
30分以上置いたら、煮汁ごとジップロックなどに入れておくと（目安は1時間以上♪）より味が染みて美味しくなります♪

コメント・感想 Comment

すずめちゅんたろうさん
2019.03.08 16:48

とても美味しかったです！レシピにはいつもお世話になっています(；A；)ありがとうございます！レシピのまとめも出してくださるので助かります！レシピブログのYuuさんのページで素材検索をするのですが上手く引っかかりません(;>_<;)レシピブログはそこまで対応していないのでしょうか？

Ｙｕｕさん
2019.03.10 07:18:30

すずめちゅんたろうさん♡いつもありがとうございます！そして、こちらも早速！！お口に合われたようで、とっても嬉しいです♪そして、レシピまとめもお役に立てていますように♪レシピブログさんの素材検索...ですか！？？白菜とか大根とかですよね！？普通に引っかかるんですけどねぇ...。ちなみに、何を検索されましたか？？　

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