むね肉deコンソメ鶏チャーシュー【#作り置き#煮るだけ】

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2019.03.08

分類主菜

調理時間: 10分(置く時間は除く)

ID 373295

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

なんだか、色が薄いけどチャーシューです。笑

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、お鍋にコンソメスープを沸騰させ、あとは、むね肉をドボンと入れたら8分ほど煮るだけ♪

たったこれだけだけど、味がしみしみで、むね肉は感動の柔らかさ!

もちろん、このまま食べても美味しいけれど、パンに挟んで食べるのもオススメ♪

チャーシューだけど、あっさり系なので、どちらというと鶏ハムっぽいかな?笑

とにかく、めっちゃ簡単で、包丁もタコ糸も不要なので、お料理初心者さんや不器用さんにオススメです♪

チャーシュー 初心者 作り置き 放置 節約 時短 コンソメ 料理 ジップロック あっさり 洋風おかず 簡単 包丁不要 チャーシュー 鶏むね肉

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
1/2cup(100ml)
A
コンソメ顆粒、酒、みりん 各小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。

⚫︎にんにくは、省いてもOKです。

⚫︎ひと晩置いた方が、味がしみて美味しくなりますが、お急ぎの方は、火を止めてから30分ほど置いたら召し上がれます♪

⚫︎倍量作りたいって方は、調味料(水含む)は2倍・煮る時間は1.5倍・放置時間は同じです。

⚫︎コンソメ顆粒小さじ2は、固形1個で代用可能です。

⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。(小さめのものがオススメ)

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
  1. 鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所穴をあける。
  2. 鍋にA

    水 1/2cup、コンソメ顆粒、酒、みりん 各小さじ2、しょうゆ 小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    を入れて中火にかけ、沸騰したら1の皮面を下にして入れる。2分煮たら裏返し、もう片面も2分煮る。
  3. 再度裏返して蓋をし、弱火で2分煮、裏返してさらに2分煮て火を止める。皮面を下にして蓋をし、冷めるまでおく。(最低30分ほど)
  4. 30分以上置いたら、煮汁ごとジップロックなどに入れておくと(目安は1時間以上♪)より味が染みて美味しくなります♪
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    コメント・感想 Comment
    すずめちゅんたろう さん
    2019.03.08 16:48

    とても美味しかったです! レシピにはいつもお世話になっています(;A;)ありがとうございます! レシピのまとめも出してくださるので助かります! レシピブログのYuuさんのページで素材検索をするのですが上手く引っかかりません(;>_<;)レシピブログはそこまで対応していないのでしょうか?

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.10 07:18:30

    すずめちゅんたろうさん♡いつもありがとうございます!そして、こちらも早速!!お口に合われたようで、とっても嬉しいです♪そして、レシピまとめもお役に立てていますように♪レシピブログさんの素材検索...ですか!??白菜とか大根とかですよね!?普通に引っかかるんですけどねぇ...。ちなみに、何を検索されましたか?? 

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