主菜

むね肉deコンソメ鶏チャーシュー【#作り置き#煮るだけ】

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10分

置く時間は除く

エネルギー185kcal
炭水化物3.8g
脂質4.2g
たんぱく質28.5g
糖質3.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

なんだか、色が薄いけどチャーシューです。笑作り方は、めちゃめちゃ簡単で、お鍋にコンソメスープを沸騰させ、あとは、むね肉をドボンと入れたら8分ほど煮るだけ♪ たったこれだけだけど、味がしみしみで、むね肉は感動の柔らかさ！もちろん、このまま食べても美味しいけれど、パンに挟んで食べるのもオススメ♪ チャーシューだけど、あっさり系なので、どちらというと鶏ハムっぽいかな？笑とにかく、めっちゃ簡単で、包丁もタコ糸も不要なので、お料理初心者さんや不器用さんにオススメです♪

材料2人分

鶏むね肉
1枚(300g)
A
水
1/2cup(100ml)
A
コンソメ顆粒、酒、みりん
各小さじ2
A
しょうゆ
小さじ1
A
にんにく
チューブ1〜2cm

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所穴をあける。
2
鍋にA 水1/2cup、コンソメ顆粒、酒、みりん各小さじ2、しょうゆ小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを入れて中火にかけ、沸騰したら１の皮面を下にして入れる。2分煮たら裏返し、もう片面も2分煮る。
3
再度裏返して蓋をし、弱火で2分煮、裏返してさらに2分煮て火を止める。皮面を下にして蓋をし、冷めるまでおく。（最低30分ほど）
4
30分以上置いたら、煮汁ごとジップロックなどに入れておくと（目安は1時間以上♪）より味が染みて美味しくなります♪

ポイント

⚫︎鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。 ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎ひと晩置いた方が、味がしみて美味しくなりますが、お急ぎの方は、火を止めてから30分ほど置いたら召し上がれます♪ ⚫︎倍量作りたいって方は、調味料（水含む）は2倍・煮る時間は1.5倍・放置時間は同じです。 ⚫︎コンソメ顆粒小さじ2は、固形1個で代用可能です。 ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。（小さめのものがオススメ） ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。