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5
きゅうりの
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2019.04.29

分類副菜

調理時間: 5分(塩もみ時間を除く)

ID375158

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

これから暑くなる季節にぴったり!トマトときゅうりを使った、さっぱり副菜♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、トマトと塩もみしたきゅうりを塩昆布+調味料で和えるだけ!たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで汁ごと飲み干す勢い♡

切って和えるだけなのに、見た目も華やかで豪華に見えるところもポイント!

きゅうりといえばツナを合わせがちですが、塩昆布ともめちゃめちゃ相性抜群なんで機会がありましたら、ぜひ〜♪

きゅうり 昆布 トマト ごま 塩もみ 塩昆布 時短 節約 簡単 きゅうり 生姜 やみつき ごま油 サラダ

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材料2人分
きゅうり 1本(100g)
トマト 1個(150g)
A
塩昆布、いり白ごま 各大さじ1(塩昆布=5g)
A
しょうゆ、酢、ごま油 各大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎水分が出るので、作り置きには向いていません。(翌日に食べきるぐらいならOK!) ⚫︎塩昆布大さじ1は、約5gです。 ⚫︎酸味好きな方は、砂糖を小さじ1/2でお試しください。
  1. きゅうりは縦半分に切ってから、更に斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分置く。トマトは小さめの乱切りにする。
  2. ボウルに(ポリ袋でも)、水気を絞ったきゅうり・トマト・A

    塩昆布、いり白ごま 各大さじ1、しょうゆ、酢、ごま油 各大さじ1/2、砂糖 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れて優しく混ぜ合わせる。(塩昆布が馴染むまで5〜10分ほど置くと◎)
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