トマトときゅうりの塩昆布サラダ【#簡単#時短#やみつき】

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2019.04.29

分類副菜

調理時間: 5分(塩もみ時間を除く)

ID 375158

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

これから暑くなる季節にぴったり!トマトときゅうりを使った、さっぱり副菜♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、トマトと塩もみしたきゅうりを塩昆布+調味料で和えるだけ!たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで汁ごと飲み干す勢い♡

切って和えるだけなのに、見た目も華やかで豪華に見えるところもポイント!

きゅうりといえばツナを合わせがちですが、塩昆布ともめちゃめちゃ相性抜群なんで機会がありましたら、ぜひ〜♪

サラダ サラダ トマト きゅうり やみつき 塩もみ 塩昆布 夏野菜 時短 節約 簡単

    材料

    2人分
    きゅうり 1本(100g)
    トマト 1個(150g)
    A
    塩昆布、いり白ごま 各大さじ1(塩昆布=5g)
    A
    しょうゆ、酢、ごま油 各大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    しょうが チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎水分が出るので、作り置きには向いていません。(翌日に食べきるぐらいならOK!)

    ⚫︎塩昆布大さじ1は、約5gです。

    ⚫︎酸味好きな方は、砂糖を小さじ1/2でお試しください。
    1. きゅうりは縦半分に切ってから、更に斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分置く。トマトは小さめの乱切りにする。
    2. ボウルに(ポリ袋でも)、水気を絞ったきゅうり・トマト・A

      塩昆布、いり白ごま 各大さじ1、しょうゆ、酢、ごま油 各大さじ1/2、砂糖 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

      を入れて優しく混ぜ合わせる。(塩昆布が馴染むまで5〜10分ほど置くと◎)
    69 1190

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