うな次郎de具沢山冷やし中華【#夏バテ防止 #ランチ】
投稿日2020/05/31
更新日2020/05/31
調理時間10分
夏バテ防止に！ 一正蒲鉾さんのうな次郎を使った「うな次郎de具沢山冷やし中華」。 これから暑くなってくると、冷やし中華の出番も増えますよね〜♪ 普段はハムなどを使って作るのですが、今回は、うな次郎を使ってボリュームアップ♡ 見た目もカラフルで食欲をそそりますよ〜♪
材料2人分
- 中華麺2玉
- 卵1個
- きゅうり1/2本(100g)
- トマト1/2個(100g)
- うな次郎1パック
- A水70ml
- A酢大さじ4
- Aしょうゆ大さじ3
- A砂糖大さじ2
- Aごま油大さじ1
- A塩ひとつまみ
- 塩少々
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
《代用食材》 ▶︎【中華麺】➡︎ そうめんや冷凍うどんでも代用可。 ▶︎【トマト・きゅうり・卵】➡︎ ないものは省いてもOKですし、茹でたもやしなどを加えても！ 《POINT》 ▶︎塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指の3本でつまんだ量です（約1g）。 ▶︎酸味が苦手な方は、砂糖の量を増やしてください。
- 準
▶︎一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。
- 1
中華麺は袋の表示通り茹でて、冷水でしめる。卵は溶きほぐして塩を加え、サラダ油を敷いたフライパンで薄焼きにして細切りにする。きゅうりは千切りにする。トマトは薄くスライスする。うな次郎は、電子レンジ（600w）で50秒ほど加熱し、4等分に切って添付のタレをかける。
- 2
器に中華麺を盛り、薄焼き卵・きゅうり・トマト・うな次郎をトッピングし、合わせたA 水70ml、酢大さじ4、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1、塩ひとつまみをかける。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡