【お酢の酸味で食欲UP！】香味野菜としらすのさっぱり混ぜご飯

• 15分

材料2人分

• ご飯
  300g(瞬冷凍してあるご飯)
• しらす
  20g
• きゅうり
  1本
• みょうが
  1本
• 大葉
  2枚
• いりごま(白)
  大さじ1と1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  穀物酢
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ１

作り方

• 下準備
  三菱電機の「本炭釜 紬」の「まとめ炊き（冷凍用)モード」で炊いたお米を150gずつラップで包み、三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」に入れて1晩以上おく。

  
• 1

  きゅうりは薄い輪切りにしたら塩(ひとつまみ：分量外)でもみ、５分置いて水気を絞る。みょうがは縦半分に切ったら薄い半月切りにする。大葉はせん切りにする。A 塩小さじ1/4、穀物酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ１は混ぜ合わせておく。

  
• 2

  瞬冷凍したご飯2つ分を電子レンジであたためる。あたためたご飯を深さのあるお皿やボウルに移し、混ぜ合わせておいたA 塩小さじ1/4、穀物酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ１を加えて切るように混ぜる。

  
• 3

  2に1、しらす、いりごま(白)を加えてさらにしっかりと混ぜたら器に盛る。

  

ポイント

調味液を混ぜるときはしっかりと塩が溶けるまで混ぜるようにしてください。塩が溶け切れずにボウルに残ってしまうと味が変わってしまうので気をつけて！

作ってみた！

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