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    主菜

    とろ~り濃厚!やみつき旨辛!【ポテチキチーズ】

    • 投稿日2021/10/26

    • 更新日2021/10/26

    • 調理時間15

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    【簡単に魅惑のごちそう風!】 これはなに!?見た瞬間から幸せがはじまるカマンベールチーズ最高アレンジ。 ほんのり辛くてほんのり甘い。ジューシーでほくほくのポテトとチキンを、とろ~りチーズに絡めて召し上がれ。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • 塩、こしょう
      各適量
    • 玉ねぎ
      1/4個(50g)
    • じゃがいも
      1個(100g)
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      トマトケチャップ、コチュジャン
      各大さじ1
    • A
      おろしにんにく(チューブ)
      小さじ1
    • 糸切り唐辛子
      ふたつまみ
    • ごま油
      小さじ2
    • アーラカマンベールチーズ
      1個
    • 刻みパセリ、粗びき黒こしょう
      各適量

    作り方

    ポイント

    ▼じゃがいもは皮ごと使用しています。お好みでむいていただいても良いです。 ▼鶏もも肉にまぶす塩はひとつまみが目安。こしょうはお好みで加減してください。 ▼電子レンジの加熱時間は目安です。様子を見ながら加減してください。 #アーラフーズタイアップ

    • ・鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、塩、こしょうをまぶす。 ・玉ねぎはくし形切り(または薄切り)にする。 ・じゃがいもは皮ごと流水にあてながら、清潔なスポンジ等でこすってきれいに洗い、芽があれば取り除く。水気がついたままふんわりとラップで包み、電子レンジ(600W)で爪楊枝がすっと通る柔らかさになるまで2分30秒を目安に加熱し、くし形切りにする。

    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉、玉ねぎを入れて炒める。鶏もも肉に火が通ったら、じゃがいもを加える。

    • 2

      A トマトケチャップ、コチュジャン各大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1を入れてよく炒め合わせ、糸切り唐辛子、ごま油を加えて混ぜたら火を止める。

    • 3

      アーラカマンベールチーズの上部表面を薄く切り取って盛り付け用の耐熱皿の中央に敷き、その上にカマンベールチーズをのせる。 ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、カマンベールチーズの内側が柔らかくなるまで、様子を見ながら以降20秒ずつを目安に加熱する。

    • 4

      3のカマンベールチーズを囲むように2を盛り付け、刻みパセリ、粗びき黒こしょうを散らす。 具材にカマンベールチーズを絡めていただく。

    レシピID

    423138

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    おねこ

    呑兵衛料理家

    呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」

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