とろ～り濃厚！やみつき旨辛！【ポテチキチーズ】

・鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、塩、こしょうをまぶす。 ・玉ねぎはくし形切り(または薄切り)にする。 ・じゃがいもは皮ごと流水にあてながら、清潔なスポンジ等でこすってきれいに洗い、芽があれば取り除く。水気がついたままふんわりとラップで包み、電子レンジ(600W)で爪楊枝がすっと通る柔らかさになるまで2分30秒を目安に加熱し、くし形切りにする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉、玉ねぎを入れて炒める。鶏もも肉に火が通ったら、じゃがいもを加える。

A トマトケチャップ、コチュジャン各大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1を入れてよく炒め合わせ、糸切り唐辛子、ごま油を加えて混ぜたら火を止める。

アーラカマンベールチーズの上部表面を薄く切り取って盛り付け用の耐熱皿の中央に敷き、その上にカマンベールチーズをのせる。 ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、カマンベールチーズの内側が柔らかくなるまで、様子を見ながら以降20秒ずつを目安に加熱する。

3のカマンベールチーズを囲むように2を盛り付け、刻みパセリ、粗びき黒こしょうを散らす。 具材にカマンベールチーズを絡めていただく。