主菜
【10分で完成】簡単！甘辛ウマい♡オクラの肉巻き
投稿日2021/07/15
更新日2021/07/15
調理時間10分
くるくる巻いて焼くだけなので簡単！ 薄切り肉で火の通りも早いので ほぼ10分あれば完成♡ オクラの食感で薄切りのお肉も食べ応えup！の節約レシピ 甘辛味でごはんもススム‼︎ 彩りがイイのでお弁当のおかずにも♡
材料2人分
- オクラ1袋(8〜10本)
- 豚薄切り肉8〜10枚
- こしょう少々
- 薄力粉少々
- サラダ油少々
- 酒大さじ1
- しょう油大さじ1
- みりん大さじ2
作り方
ポイント
豚肉は斜めに均等に巻くと加熱にムラがなく早く焼き上がります。
- 準
まな板の上でオクラに塩を振りゴロゴロと転がして水洗いしてうぶ毛を取りヘタの部分を切り落としてガクの部分をクルッと1周剥いておく。
- 1
豚薄切り肉に軽くこしょうして、薄力粉を薄くまぶしてオクラに巻き付け、表面にも薄力粉を振っておく。
- 2
フライパンに少量のサラダ油をひき、巻き終わりを下にして焼く。
- 3
全体に焼き色がついたら、酒を加え蓋をして軽く蒸し焼きにする。(肉の重なっている部分に火が通ればOK)
- 4
しょう油、みりんを加えて照りが出るように煮からめたら出来上がり。
- 5
召し上がれ♡
レシピID
417319
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