汁物
ほっこり♪長ねぎと生姜団子の味噌汁
投稿日2020/01/17
更新日2020/01/17
調理時間20分
寒い冬にはほっこりお味噌汁が落ち着きます♪ 生姜団子とネギたっぷりの具沢山スープで心身共に温かく◎
材料4人分
- A鶏ひき肉（豚ひき肉でもOK）150ｇ
- Aきざみねぎ20ｇ
- Aすりおろししょうが小1
- Aしょうゆ小1
- A塩小さじ1/4
- A片栗粉大さじ1
- 長ねぎ1/2本
- みそ大さじ2
- だし汁800ml
作り方
ポイント
・味噌を入れてからは沸騰させないよう、火加減に注意します。
- 1
ボウルにA 鶏ひき肉（豚ひき肉でもOK）150ｇ、きざみねぎ20ｇ、すりおろししょうが小1、しょうゆ小1、塩小さじ1/4、片栗粉大さじ1を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。 長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
鍋にだし汁を沸騰させ、１のつくねを一口大の大きさにスプーンですくって入れる。再度沸騰したら中火で5分加熱。
- 3
長ねぎを加え、みそを溶き入れて鍋肌がフツフツ沸いたら火を止める。
レシピID
384930
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 長年の専業主婦を経て数年前からフルタイム勤務に。 そこで改めて気付いた「簡単レシピ」の有り難さ。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格