ほっこり♪長ねぎと生姜団子の味噌汁

材料4人分

• A
  鶏ひき肉（豚ひき肉でもOK）
  150ｇ
• A
  きざみねぎ
  20ｇ
• A
  すりおろししょうが
  小1
• A
  しょうゆ
  小1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  片栗粉
  大さじ1
• 長ねぎ
  1/2本
• みそ
  大さじ2
• だし汁
  800ml

作り方

• 1

  ボウルにA 鶏ひき肉（豚ひき肉でもOK）150ｇ、きざみねぎ20ｇ、すりおろししょうが小1、しょうゆ小1、塩小さじ1/4、片栗粉大さじ1を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。 長ねぎは斜め薄切りにする。

• 2

  鍋にだし汁を沸騰させ、１のつくねを一口大の大きさにスプーンですくって入れる。再度沸騰したら中火で5分加熱。

• 3

  長ねぎを加え、みそを溶き入れて鍋肌がフツフツ沸いたら火を止める。

ポイント

・味噌を入れてからは沸騰させないよう、火加減に注意します。

作ってみた！

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