ほっこり♪長ねぎと生姜団子の味噌汁

20

2020.01.17

分類汁物

調理時間: 20分

ID 384930

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

寒い冬にはほっこりお味噌汁が落ち着きます♪
生姜団子とネギたっぷりの具沢山スープで心身共に温かく◎

    材料4人分
    A
    鶏ひき肉(豚ひき肉でもOK) 150g
    A
    きざみねぎ 20g
    A
    すりおろししょうが 小1
    A
    しょうゆ 小1
    A
    小さじ1/4
    A
    片栗粉 大さじ1
    長ねぎ 1/2本
    みそ 大さじ2
    だし汁 800ml
    作り方
    Point!
    ・味噌を入れてからは沸騰させないよう、火加減に注意します。
    1. ボウルにA

      鶏ひき肉(豚ひき肉でもOK) 150g、きざみねぎ 20g、すりおろししょうが 小1、しょうゆ 小1、塩 小さじ1/4、片栗粉 大さじ1

      を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
      長ねぎは斜め薄切りにする。
    2. 鍋にだし汁を沸騰させ、1のつくねを一口大の大きさにスプーンですくって入れる。再度沸騰したら中火で5分加熱。
    3. 長ねぎを加え、みそを溶き入れて鍋肌がフツフツ沸いたら火を止める。
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