副菜
簡単和総菜☆ピーマンとしらすの白だし炒め
投稿日2020/02/10
更新日2020/02/10
調理時間10分
炒めるだけの簡単調理☆ 味付けは白だしのみで安定した美味しさです。 お弁当やおつまみ、作り置きにも重宝します。 ピーマンには免疫力ＵＰ効果のビタミンＣ、抗酸化作用のβカロテン、動脈硬化予防の葉緑素が豊富に含まれます。 また、油で調理するとβカロテンの吸収率がＵＰするので、炒め物などがおすすめです。
材料4人分
- ピーマン5個
- しらす（ちりめんじゃこでもＯＫ）20ｇ
- 白だし小さじ2
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・中火でパパッと仕上げます。
- 1
ピーマンはへたと種をとり、細切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱して１を炒め、油がなじんだらしらす（ちりめんじゃこでもＯＫ）と白だしを入れて炒め合わせる。
レシピID
385943
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格