副菜
さっぱり☆クレソンの黒ごまオリーブサラダ
投稿日2020/03/24
更新日2020/03/24
調理時間15分
オリーブと黒ごまで作った特製ドレッシングが大人気☆ クレソンやほうれん草などにたっぷりかけて、さっぱりといただきます♪
材料4人分
- クレソン50ｇ
- サラダほうれんそう50ｇ
- ミニトマト8個
- オリーブ（種なし）30ｇ
- A黒すりごま大さじ2
- Aさとう小さじ1/2
- A塩こしょう少々
- A酢、オリーブオイル各大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
作り方
ポイント
・野菜の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。
- 1
A 黒すりごま大さじ2、さとう小さじ1/2、塩こしょう少々、酢、オリーブオイル各大さじ1、しょうゆ小さじ2を混ぜ合わせ、5mm厚さに切ったオリーブ（種なし）と和える。
- 2
クレソン、サラダほうれんそうは４㎝長さに切り、水をきる。 ミニトマトはヘタをとって洗い、水をきる。
- 3
２をお皿に盛り付け、食べる直前に１をかける。
レシピID
387965
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格