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忙しい朝でも簡単☆キャベツと厚揚げのみそ汁

10

2020.03.27

分類汁物

調理時間: 10分

ID388069

佐藤加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

簡単で栄養たっぷり◎
朝・昼・夜どのタイミングでも美味しくいただける、ほっこり優しいお味噌汁です♪

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材料4人分
キャベツ 1/8個
厚揚げ 1パック
出汁パック 1袋
みそ 大さじ2
きざみねぎ 適量
作り方
Point!
・先に厚揚げを入れて加熱することで出汁にコクが出ます。 ・厚揚げの油が気になる場合は、切る前に熱湯を回しかけて油抜きをします。 ・味噌を入れたら沸騰させないよう注意します。
  1. 鍋に水800mlと出汁パックを入れる。
    キャベツは一口大のざく切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
  2. 沸騰させた出汁に厚揚げを入れ、強めの中火で2分加熱。
    その後、キャベツを入れて更に1分加熱する。
  3. 出汁パックを取り出し、弱火でみそを溶き入れる。
    中火にして鍋のフチ辺りがフツフツしてきたら沸騰する前に火を止める。
  4. お椀によそい、きざみねぎを飾る。
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