フライパン1つで簡単☆鶏もも肉のうま味バジルソテー

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g(唐揚げ用)
• 味の素Ⓡ
  4ふり
• バジル（乾燥）
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  少々
• 白ワイン
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉をポリ袋に入れ、味の素Ⓡと塩こしょうを加えて揉み込む。

• 2

  皮を下にしてフライパンに並べ、中火にかける。 皮に焼き目がついたら裏返して白ワインを入れ、ふたをして4分蒸し焼きにする。

• 3

  バジル（乾燥）を振り入れて両面を返しながら焼き、バジルが全体になじんだら火を止める。

ポイント

・皮を先に焼くことで油をひかずに焼けます。 ・バジルは香り付けのため最後に振り入れます。

作ってみた！

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