主菜
フライパン1つで簡単☆鶏もも肉のうま味バジルソテー
投稿日2020/03/28
更新日2020/03/28
調理時間15分
味の素で下味をつけてうま味たっぷり◎ 簡単調理でお洒落な一品☆ 忙しい日のメイン料理や、お弁当、おつまみにも喜ばれます♪
材料2人分
- 鶏もも肉300g(唐揚げ用)
- 味の素Ⓡ4ふり
- バジル（乾燥）小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- 白ワイン大さじ1
作り方
ポイント
・皮を先に焼くことで油をひかずに焼けます。 ・バジルは香り付けのため最後に振り入れます。
- 1
鶏もも肉をポリ袋に入れ、味の素Ⓡと塩こしょうを加えて揉み込む。
- 2
皮を下にしてフライパンに並べ、中火にかける。 皮に焼き目がついたら裏返して白ワインを入れ、ふたをして4分蒸し焼きにする。
- 3
バジル（乾燥）を振り入れて両面を返しながら焼き、バジルが全体になじんだら火を止める。
レシピID
388090
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格