女性に嬉しい和総菜♪小松菜のくるみ和え
副菜
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投稿日2020/04/11
更新日2020/04/11
調理時間15分
貧血予防に冷え解消☆ 女性に嬉しい栄養素たっぷりのヘルシーメニューです♪ お弁当やおつまみにも喜ばれます◎
材料4人分
- 小松菜1束
- くるみ15g
- Aかつおぶし（小袋）1袋
- Aさとう、しょうゆ各小さじ1
作り方
ポイント
・小松菜の水気をしっかり絞ることで、美味しく仕上がります。
- 1
小松菜はざく切りにして洗い、耐熱容器に入れてふんわりラップをかける。 レンジ（600W）で2分半加熱し、すぐにラップをはずして粗熱をとる。
- 2
くるみはフライパンで約5分炒り（弱火）、粗熱がとれたら砕いてA かつおぶし（小袋）1袋、さとう、しょうゆ各小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
小松菜の水気をしっかり絞り、くるみを和える。
レシピID
388726
「作り置き」の基礎
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佐藤 加奈子（kaana57）
高校生の息子と2人暮らしのワーキングマザー。 「体の内側から元気をサポート」することをモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 2023年、息子のお弁当づくりは（ほぼ）最後の1年となるので、ひとつひとつ想いを込めて大切に作りたいと思います。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格