ほっこり簡単◎なすと厚揚げの具沢山みそ汁

材料4人分

• なす
  2本
• 厚揚げ
  1枚
• 出汁パック
  1袋
• みそ
  大さじ2
• きざみねぎ
  少々

作り方

• 1

  鍋に水800mlと出汁パックを入れる。

• 2

  なすを１cm幅の半月切り、厚揚げを１cm幅の食べやすい大きさに切る。

• 3

  １を煮立てて厚揚げを入れ、再沸騰したらなすを加えて中火で２分煮込む。

• 4

  出汁パックを取り出してみそを溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら火を止める。

• 5

  お椀によそい、きざみねぎを飾る。

ポイント

・材料を前日に切っておくと忙しい朝でも簡単調理です♪

作ってみた！

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