旨味たっぷり和総菜◎小松菜とまいたけのみそじゃこバター炒め

15

2020.06.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID 390749

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

きのこの旨味とみそバター風味で食欲UP☆
作り置きにも便利な簡単調理の和総菜。
忙しい日のあと一品!や、お弁当、おつまみにもぴったりです◎

小松菜には他の野菜と比べてカルシウムが豊富◎
皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防効果のある鉄も多く含まれます。

    材料4人分
    こまつな 1束
    まいたけ 1パック
    しらす 10g(ちりめんじゃこでもOK)
    バター 10g(マーガリンでもOK)
    A
    みそ、みりん 各小さじ1
    塩こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
    1. A

      みそ、みりん 各小さじ1

      を合わせる。
      こまつなは4cm長さのざく切りにして洗い、ざるで水をよくきる。
      まいたけは石づきを切ってほぐす。
    2. フライパンにバターを熱し、まいたけをあまり動かさずに中火で焼く。
    3. こまつなとしらすを加えて炒め合わせ、Aを全体に混ぜ合わせて塩こしょうをふる。
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