副菜
【オムレツ】お弁当にも◎きのこのチーズオムレツ
投稿日2020/06/13
更新日2023/01/21
調理時間15分
きのこのガーリックソテーに卵とチーズをin♪ 具沢山で大満足のアレンジ卵◎ お弁当やおつまみ、朝ごはんにもぴったり。 にんにくが気になる場合は、無しでもOKです。
材料4人分
- 卵2個
- しいたけ2枚
- マッシュルーム2個
- えりんぎ30g
- ピザ用チーズ20g
- にんにく（チューブ）小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・火が強すぎると表面が焦げるので、弱めの中火で丁寧に焼きます。
- 1
しいたけ、マッシュルーム、えりんぎは石づきをとり、食べやすい大きさの薄切りにする。
- 2
小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく（チューブ）と１を炒める。
- 3
溶き卵とピザ用チーズを加え、少し混ぜ合わせて火通りを良くし、しばらく置いて裏返す。 両面焼けたら4等分し、お皿に盛り付ける。
レシピID
390757
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格