副菜

【卵焼き】お弁当にも◎ねぎの出汁巻き

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  • エネルギー68kcal
  • 炭水化物1.3g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質1.2g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

だし巻き卵にねぎをプラスした上品な卵焼き☆ あっさり落ち着く和総菜。 お弁当やおつまみにも好評です。

材料4人分

  • 2個
  • A
    きざみねぎ
    10g
  • A
    しょうゆ、和風だしのもと顆粒(食塩無添加)
    各小さじ1/2
  • A
    みりん
    小さじ1
  • A
    大さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ1

作り方

  • 1

    溶き卵にA きざみねぎ10g、しょうゆ、和風だしのもと顆粒(食塩無添加)各小さじ1/2、みりん小さじ1、水大さじ1を混ぜ合わせる。

  • 2

    卵焼き器にオリーブオイルを熱し、1を数回に分けて弱火で巻き込む。

  • 3

    お皿に取り出し、粗熱がとれたら包丁を細かく前後に動かすように切る。(6等分)

ポイント

・切る時は、押すように切るとねぎが中から出てくるので、包丁を細かく前後に動かしながら切るときれいに切れます。

作ってみた!

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