副菜
火を使わず♪夏さっぱり☆トマトと青じそのじゃこサラダ
投稿日2020/07/16
更新日2020/07/16
調理時間5分
さっぱりトマトを特製黒ごまドレッシングで♪ 青じそ風味とトマトの酸味が爽やかで、食欲ＵＰ◎ 火を使わず、材料を切って混ぜるだけの簡単調理です。 食欲減退気味のときでも食べやすく、忙しい日のあと一品！にも重宝します◎ トマトには免疫力UPや抗酸化作用、疲労回復効果など多くの働きをもつ栄養素が含まれます。 手軽に入手しやすく、切るだけで手間要らずなので、積極的に日々の食卓にとりいれたい食材です。
材料4人分
- トマト2個
- Aしらす20ｇ(ちりめんじゃこでもＯＫ)
- A青じそ10枚(みじん切り)
- A黒すりごま大さじ2
- Aさとう小さじ1/2
- A酢大さじ1と1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- Aごま油大さじ1
- 青じそ（千切り）適量
作り方
ポイント
・トマトが崩れないよう、優しく混ぜ合わせます。
- 1
A しらす20ｇ、青じそ10枚、黒すりごま大さじ2、さとう小さじ1/2、酢大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1、ごま油大さじ1を混ぜ合わせる。 トマトはへたをとり、6～8等分する。
- 2
トマトとＡを軽く和える。 器に盛り付け、青じそ（千切り）を飾る。
レシピID
391923
質問
作ってみた!
- キトリ
2022/06/03 11:37
黒ゴマとトマトの赤が対比してて、さらに緑の大葉が入って、華やかですね。とっても美味しく仕上がりました。 - りえった
2020/07/18 08:46
トマトに大葉ってマストアイテムですね。 黒ごまが無かったので白ごまで作ってみたのですが美味しかったです。
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格