副菜
【卵焼き】お弁当の彩りに◎にんじんと小松菜のだし巻き
投稿日2020/07/09
更新日2023/01/21
調理時間15分
みじん切りにした野菜を出汁巻き卵にin♪ 味付けは白だしのみで簡単調理☆ 彩り豊かで、お弁当や、おつまみにも好評です◎
材料4人分
- 卵2個
- にんじん、こまつな各15g(みじん切り)
- A白だし小さじ1/2
- A水大さじ1
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・具材を先に炒めることでコクが出て美味しく仕上がります。
- 1
溶き卵にA 白だし小さじ1/2、水大さじ1をよく混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、中火でにんじん、こまつなを炒めて全体に広げる。
- 3
2に1の1/3量を流し入れ、ゆっくり巻き込む。 残りの卵液は数回に分けて巻き込む。
- 4
お皿に取り出して粗熱をとり、ナイフを細かく前後に動かすように切る。（6等分）
レシピID
392031
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 長年の専業主婦を経て数年前からフルタイム勤務に。 そこで改めて気付いた「簡単レシピ」の有り難さ。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格