簡単アレンジ卵焼き♪お弁当にも◎にんじんと小松菜のだし巻き卵

15

2020.07.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID 392031

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

みじん切りにした野菜を出汁巻き卵にin♪
味付けは白だしのみで簡単調理☆
彩り豊かで、お弁当や、おつまみにも好評です◎

    材料

    4人分
    2個
    にんじん、こまつな 各15g(みじん切り)
    A
    白だし 小さじ1/2
    A
    大さじ1
    オリーブオイル 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・具材を先に炒めることでコクが出て美味しく仕上がります。
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    1. 溶き卵にA

      白だし 小さじ1/2、水 大さじ1

      をよく混ぜ合わせる。
    2. 卵焼き器にオリーブオイルを熱し、中火でにんじん、こまつなを炒めて全体に広げる。
    3. 2に1の1/3量を流し入れ、ゆっくり巻き込む。
      残りの卵液は数回に分けて巻き込む。
    4. お皿に取り出して粗熱をとり、ナイフを細かく前後に動かすように切る。(6等分)
    4 37

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