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旨味たっぷり♪お弁当の隙間にも◎洋風八幡巻き

20

2020.07.22

分類副菜

調理時間: 20分

ID392878

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

コンソメ風味のごぼうとベーコンの旨味が食欲そそる☆
厚めのベーコンで巻くと、ボリュームが出てしっかりメインに◎
ピックスタイルで食べやすく、お弁当や、おつまみにもぴったりです♪

ごぼうは食物繊維たっぷりで、腸の働きをサポートすることは有名ですが、腎臓内の老廃物の排出や、血糖値・コレステロール値のdown効果、動脈硬化予防にも効果的な栄養素が豊富に含まれる優れた食材です。

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材料4人分(12個分)
ベーコン(スライス) 6枚
ごぼう 1/3本
A
150ml
A
コンソメ(顆粒) 小さじ1
つまようじ 12本
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
・厚めのベーコンで巻くと食べ応えがUPします。(写真は”シャウ ベーコロン”使用) ・ベーコンの切り口側から巻くとさけにくく、きれいに巻けます。
  1. ごぼうは5cm幅の千切り、ベーコン(スライス)は半分に切る。
  2. 小鍋にA

    水 150ml、コンソメ(顆粒) 小さじ1

    とごぼうを入れ、煮汁がなくなる直前まで煮る。
    火を止め、ペーパータオルの上に出して水気をきる。
  3. 粗熱がとれたらごぼうを12等分し、ベーコンで巻いてつまようじで止める。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、焼き色がつくまで焼く。
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