レンジで簡単和総菜◎オクラとさば缶のわかめサラダ

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2020.08.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 394326

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

これ一品で青魚と野菜、海藻が同時に摂れる、とっても便利なヘルシーサラダ。
加熱するのはオクラのみ、レンジで2分の時短レシピ♪

マヨネーズ効果でまろやかさがUP☆
ごはんやお酒のおともにもよく合い、子どもから大人まで幅広い世代で楽しめる和総菜です。

さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎
缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

    材料

    4人分
    オクラ 5本
    さば缶 1缶(180g)(醤油味か味噌味、どちらでも OK)
    わかめ(乾燥) 5g
    マヨネーズ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・わかめの水気をしっかりきります。
    ・缶詰の味付けによって塩分濃度が異なるので、煮汁はお好みの量で調整してください。
    ・さば缶は醤油味や味噌味など(マヨネーズと合いそうなものなら何でも◎)、お好みでバリエーションを楽しめます。
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    1. わかめ(乾燥)は水で戻し、しっかり水をきる。
    2. オクラはへたをとってガクを剥き、斜め薄切りにする。
      ペーパータオルをひいた耐熱皿にオクラを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
    3. さば缶は身を取り出してほぐし、煮汁(大さじ2)とマヨネーズを混ぜ合わせる。
    4. 3に水気をきったわかめを混ぜ合わせ、オクラを和える。
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