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レンジで簡単和総菜◎オクラとさば缶のわかめサラダ

10

2020.08.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID394326

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

これ一品で青魚と野菜、海藻が同時に摂れる、とっても便利なヘルシーサラダ。
加熱するのはオクラのみ、レンジで2分の時短レシピ♪

マヨネーズ効果でまろやかさがUP☆
ごはんやお酒のおともにもよく合い、子どもから大人まで幅広い世代で楽しめる和総菜です。

さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎
缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

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材料4人分
オクラ 5本
さば缶 1缶(180g)(醤油味か味噌味、どちらでも OK)
わかめ(乾燥) 5g
マヨネーズ 大さじ1
作り方
Point!
・わかめの水気をしっかりきります。 ・缶詰の味付けによって塩分濃度が異なるので、煮汁はお好みの量で調整してください。 ・さば缶は醤油味や味噌味など(マヨネーズと合いそうなものなら何でも◎)、お好みでバリエーションを楽しめます。
  1. わかめ(乾燥)は水で戻し、しっかり水をきる。
  2. オクラはへたをとってガクを剥き、斜め薄切りにする。
    ペーパータオルをひいた耐熱皿にオクラを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  3. さば缶は身を取り出してほぐし、煮汁(大さじ2)とマヨネーズを混ぜ合わせる。
  4. 3に水気をきったわかめを混ぜ合わせ、オクラを和える。
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