レシピサイトNadia
    • 2022/11/02
    • 献立
    • 7日分
    • 2248

    下味冷凍を使ったスピード1週間献立

    毎日バタバタとしていて、きちんとした献立なんて作れない…という方も多いのではないでしょうか? 今回の連載テーマは、忙しい方にこそおすすめしたい「下味冷凍」を使って作るスピード献立です。時短・簡単なのに見た目も豪華! そんな1週間献立です。ぜひ、チェックしてみてくださいね。※『RINATY(りなてぃ)の愛され1週間献立vol.31|下味冷凍を使ったスピード1週間献立』でご紹介した献立です。

    1日目

    コスパ最強!のり塩ささみチーズカツ献立

    月曜日はささみやもやし、小松菜、卵などの食材を使って、コスパよく作れる絶品献立! ささみカツは、青のりと粉チーズで風味よく仕上げています。凍ったまま調理できるので、事前に作っておくと助かる下味冷凍おかずです。

    2日目

    ボリュームもたっぷり♪鶏手羽元のさっぱり煮献立

    火曜日は鶏手羽元のさっぱり煮献立! メインの鶏手羽元は、下味冷凍しておくことで、味がよく染みるのでおすすめです。解凍後は煮るだけなので、煮ている間に副菜や汁物を作ってしまえば、すぐに一汁三菜が完成しますよ♪

    3日目

    こっくりとした味わい、さばの味噌煮献立

    定番のお魚おかず、さばの味噌煮も下味冷凍をしておけば、解凍後煮るだけで完成します! ご飯との相性もばっちりで、お箸がすすみますよ♪ 副菜と汁物で野菜やきのこなどを取り入れ、栄養満点の献立に仕上げました。

    4日目

    ほっこり温まる♪鶏つみれのねぎ塩しょうが鍋

    寒くなってきた季節にうれしいのが鍋! すぐに作れて、みんなで食卓を囲めるのが楽しいですよね♪ 鶏つみれを下味冷凍しておくと、すぐに鶏つみれの鍋が楽しめますよ。れんこんやごぼう、にんじんなど食感のあるものも加えて下味冷凍するのもおすすめです。

    5日目

    ご飯がすすむ!豚バラ大根献立

    金曜日はご飯との相性抜群な豚バラ大根がメインの献立です! 下味冷凍することで、味が染みるだけではなく、大根も豚バラもとろっとやわらかに仕上がります。副菜もボリュームたっぷりなのでお腹いっぱいになりますよ♪

    6日目

    ホットプレートで♪チーズタッカルビ献立

    チーズタッカルビも、下味冷凍しておけばすぐに楽しめるのでおすすめです! たっぷりのチーズに絡ませながらいただくアツアツおかずは最高ですよ。じゃがいもは冷凍保存すると食感が悪くなるので、あえて冷凍保存はせずに、当日に切ってレンジ加熱してから一緒に煮込みましょう。ホットプレートで作る、いつもと違う献立も新鮮でいいですよね♪

    7日目

    お酒が飲みたくなる!塩レモン唐揚げ献立

    日曜日はみんな大好きな唐揚げがメイン! 下味冷凍で漬け込み時間をカットしました。鶏むね肉でコスパよく作れますよ。鶏もも肉で作りたい方はもも肉でもOKです。簡単サラダと厚揚げのおつまみ、お味噌汁を合わせて、ご飯もお酒もすすむ献立に♪

    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

    「料理家」という働き方 Artist History