ボリュームたっぷり！『むね肉で簡単チキンファヒータ』
投稿日2021/02/25
更新日2021/02/25
調理時間15分(下準備の時間は除く)
ボリュームたっぷりで満足度の高い味付けのチキンファヒータ！ 鶏むね肉でコスパ良く簡単に作れる上、ボリュームたっぷりで嬉しい1品です♪ 彩りも良く、食感も楽しめる1品になっています(^^)/ オールドエルパソ タコシーズニングがあれば、他に調味料を加えなくても味が決まるので、とてもお手軽にメキシカンを楽しんでいただけますよ♡
材料2人分
- オールドエルパソ フラワートルティーヤ6～8枚
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 玉ねぎ1/2個
- 赤パプリカ1/2個
- 黄パプリカ1/2個
- にんにく1かけ
- オールドエルパソ タコシーズニング小さじ2
- オリーブオイル(野菜用)大さじ1/2
- オリーブオイル(鶏肉用)大さじ1
- 塩ひとつまみ
- 黒こしょう適量
- パクチー又はパセリお好みで
- オールドエルパソ タコソース ミディアムお好みで
作り方
ポイント
鶏むね肉にオールドエルパソ タコシーズニングをまぶすと、不思議と鶏むね肉がパサつきません♪ トルティーヤは焼いた方が美味しいです♪ 枚数はお好みで調整してください。 #ジェネラルミルズタイアップ
- 準
オールドエルパソ フラワートルティーヤは中火で熱したフライパンに1枚ずつ入れ、両面に焼き色を付ける。
- 1
鶏むね肉は1cm幅の棒状に切る。ポリ袋に入れてオールドエルパソ タコシーズニングを加え、よく揉みこんで置いておく。
- 2
- 3
フライパンにオリーブオイル(野菜用)、にんにく、玉ねぎを加えて中火で炒める。 玉ねぎがしんなりとしてきたらパプリカを両方加えてさっと炒め、別皿に移しておく。
- 4
同じフライパンにオリーブオイル(鶏肉用)を入れ、1の鶏肉を加えて中火で焼く。
- 5
火が通ったら、取り出しておいた野菜を戻し入れ、炒め合わせる。 塩と黒こしょうを振って味を調える。器に盛り、お好みでパクチー又はパセリを散らす。
- 6
フラワートルティーヤに5の具材をのせ、巻いてお召し上がりください。 お好みでオールドエルパソ タコソース ミディアムをかけるとよりおいしくいただけます。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
