野菜が美味しい！！『豚こま肉で作る無水肉じゃが』

材料4人分（ストウブ ピコ・ココットラウンド22cmを使用）

• 豚こま切れ肉
  300g
• じゃがいも
  4個(480g)
• にんじん
  1本(130g)
• 玉ねぎ
  1個(200g)
• さやいんげん
  8本(筋をとる)
• バター
  20g
• A
  醤油
  大さじ3と1/2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ※このレシピはストウブ ピコ・ココットラウンド22cmを使用を使用します。

• 1

  豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。 じゃがいもは大きめのひと口大の大きさに切る。 にんじんは乱切りにする。 玉ねぎはくし形切りにする。 さやいんげんは3〜4cm幅に切る。

  
• 2

  ストウブ(ピコ・ココットラウンド22cm)にバターを溶かし、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて中火で3分炒める。

  
• 3

  豚肉とA 醤油大さじ3と1/2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2を加え、全体を馴染ませる。沸々としてきたら蓋をして、弱火～中火で15分煮る。

  
• 4

  さやいんげんを加え、全体を軽く混ぜて煮汁に浸し、蓋をしてごく弱火で8分煮る。

  

ポイント

●こちら4人分のレシピになっておりますが、2人分の場合、半量は肉じゃがとして楽しみ、残りの半分は汁気を切って冷蔵保存しておき、別の日にコロッケにしてたのしんで頂けます！(コロッケのレシピ→レシピID：433128) ●無水調理することで、野菜がとっても美味しく仕上がります！隠し味にバターを加えることで、ほんのり塩気もつき、味もまろやかながらコクのある仕上がりになります。 #ストウブタイアップ

作ってみた！

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