【丸ごとトマトグラタン】COSORIで作る！おもてなしにも◎

材料（2～3人分）

• トマト
  中3玉(350～400g)
• ピーマン
  1個
• ハーフベーコン
  2枚
• 冷凍コーン
  20g
• じゃがいも
  1/2個(50～60g)
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1〜2cm
• A
  塩、こしょう
  適量
• ピザ用チーズ
  20~30g
• オリーブオイル
  適量
• バケット
  1/4本〜(適量)
• 乾燥パセリ
  適宜

作り方

• 1

  トマトの上側と下側を2〜3mm平行に切り落とす。中身を小さめのスプーンでくり抜き(周りの厚みを5mmほど残す)トマトカップを作る。 切り落とした上下とくり抜いた中身は小さめに切っておく。

  
• 2

  ピーマンとハーフベーコンは小さめの角切りにする。大きめの耐熱容器に小さめに切ったトマト(水分はできるだけ切って果肉を加える)、ピーマン、ベーコン、冷凍コーン、A コンソメ(顆粒)小さじ1、にんにくチューブ1〜2cm、塩、こしょう適量を加える。じゃがいもはすりおろして加え、全体をよくかきまぜる。

  
• 3

  COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーを予熱する。庫内に2を入れて、「グリルモード」220℃で4分で加熱する。 加熱後、再度よくかきまぜる。(少しもったりとすればOK)

  
• 4

  バケットを小さめに切る。 1のトマトカップの中の水分をキッチンペーパーで拭き取り、3を詰める。グラタン皿に並べ、空いたスペースにバケットを詰める。オリーブオイルを全体にまわしかけ、ピザ用チーズを散らす。「グリルモード」220℃で3分加熱する。

  
• 5

  仕上げに乾燥パセリを散らす。 グラタン皿のまま食卓に出してもいいですし、

  
• 6

  トマトグラタンとパンをやさしく取り出し、1皿ずつ盛り付けてもかわいいです！

  
• 7

  パンに中の具材を絡ませて食べるのもおすすめです。

  

ポイント

●トマトは完熟しすぎたものはやわらかくカップの強度が落ちるためおすすめしません。 少し固めくらいがベストです！また中をくり抜く際はまわりを5mmほど厚みを残すといいです。中に具材を詰めても、トマトが崩れにくくなります。 ●中に詰める具材が水っぽくならないようトマトの水分はできるだけ切って加えると◎ すりおろしたじゃがいもで少しもったりとなればOK！ゆるすぎる場合はじゃがいもを再度すりおろして加熱し調整するまたは片栗粉や米粉でとろみをつけてもOKです！ ●バケットの使用量はグラタン皿の大きさによって調整してください。トマトカップの間に詰めて、トマトカップを固定します。 ●ご参考までに、工程２で使用した耐熱容器のサイズは幅18.5×奥行18.5×高さ5.5cm、工程４で使用したグラタン皿のサイズは幅18×奥行12×高さ4cmです。お手持ちの耐熱の容器で問題ありません♪

作ってみた！

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