主菜
手羽先とじゃがいもの甘辛煮
20分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物49.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質46.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
三井製糖さんの スローカロリーシュガーを使って 腹持ちのいい、高校男子の喜ぶ 手羽先の照り焼きを作りました。 スローカロリーシュガーは、 ゆっくり消化吸収されるので、 腹持ちがいいんですよ❤️
材料2人分
- 手羽先4本
- じゃがいも大2個
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- A酒大さじ1
- A味醂大さじ1
- 七味唐辛子お好みで
- ごま適量
- ベビーリーフ適量
- レモン適量
作り方
下準備
じゃがいもは、4等分にする。 手羽先は酒・塩・こしょうをふっておく(分量外)- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、 中火でじゃがいもと手羽先に焼き目をつける。 焼き目がついたら、ふたをして弱火で蒸し焼きする。 じゃがいもに火が通るまで加熱する。
- 2
A 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、味醂大さじ1の調味料を入れ、煮からめる。
- 3
器に、ベビーリーフを盛り付け、手羽先・じゃがいもを盛り付け、 お好みで七味唐辛子・ごまをふる。 レモンをそえてお好みでかけていただく。
