ツナとトマトのサラダ蕎麦

材料1人分

• そば
  1人分
• ツナ水煮缶
  1缶
• トマト
  1/2個
• ブロッコリー
  3房
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  にんにく（すりおろし）
  少々（1ｇ）
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  トマトは小さめの一口大に切る。ブロッコリーは小房に切り分ける。

• 2

  鍋に湯を沸かし、そばを表記時間通りに茹でる。ゆであがりの1分前にブロッコリーを加えて一緒に茹でる。ザルにあげ、冷水で冷やして水気をしっかりと切る。

• 3

  ボウルにA オリーブオイル大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ2、酢小さじ1、にんにく（すりおろし）少々（1ｇ）、黒こしょう少々を入れて混ぜ、ツナ水煮缶（汁ごと）、トマト、水気を切ったそばとブロッコリーを加えて和える。

ポイント

トマトやブロッコリーはそばとよく絡むように小さめに切ってください。 めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ1にしてください。

作ってみた！

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