【スープジャー】ひじきとツナのサラダそば

• 10分保冷時間を除く

材料1人分（380mlのスープジャー１個分）

• <ひじきとにんじんのマリネ>
  作りやすい分量
• 乾燥ひじき
  10g
• にんじん
  40g
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1.5
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• <サラダそば>
• ゆでそば
  1袋
• ひじきとにんじんのマリネ
  40g
• ツナ缶
  20g(缶汁を切って)
• プチトマト
  1個
• かいわれ大根
  5本
• めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ2
• なめたけ
  10g

作り方

• 下準備
  スープジャーに氷水(分量外)を入れ、フタをして3分ほど予冷する。

• 1

  【ひじきの和風マリネを作る】 ひじき(乾燥)は水(急ぐ時は熱湯)で戻す。お鍋にお湯を沸かしさっと茹で、ざるに上げて水気をよく切る。

• 2

  にんじんは皮をむいて、スライサーで千切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/8(分量外)をふって混ぜ5分ほどおき、しんなりしたら手でぎゅっと絞る。

• 3

  1と2をA お酢大さじ1、ごま油大さじ1.5、醤油小さじ1、砂糖小さじ1で和える。

• 4

  お鍋にお湯を沸騰させ、ゆでそばを強火で1分茹でる。ざるに取って流水で洗って冷やし、よく水気を切る。

• 5

  ボウルに4と「ひじきとにんじんのマリネ」40g、麺つゆを入れて和える。

• 6

  スープジャーの氷水を捨て、5を入れ、ツナ缶、半分に切ったプチトマト、かいわれ大根、なめたけをのせる。

ポイント

・スープジャーは予冷してください。 ・ツナ缶となめたけも味付けになるので、よく混ぜて召し上がってください。

作ってみた！

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