和風グラタン

ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。 ボウルに、B ピザチーズ４０ｇ、生クリーム５０ｍｌを加え、ホイッパーでよく混ぜておく。(写真) トースターは、予熱しておく。

ブナシメジは、石づきを取り、小房にわけ、ベーコンは、1cm幅に切る。長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。

フライパンに、バターを溶かし、①に塩、こしょうし炒め、長ネギがしんなりしてきたら、カリフラワー、A 豆乳２００ｍｌ、味噌小さじ２、昆布茶小さじ１を加え、周りがプツプツしてきたら、B ピザチーズ４０ｇ、生クリーム５０ｍｌを加える。

グラタン皿に盛りつけ、ピザチーズ、パン粉をふり、トースターで焼きめをつける。