副菜
サバ缶を使った野菜たっぷりなおつまみ
投稿日2018/10/09
更新日2018/10/09
調理時間15分
醤油味のサバ缶を使い、野菜と一緒に炒め、味付けも調味料少々を加えれば出来上がりです！
材料3人分
- サバ缶(醤油煮)１缶(１５０ｇ)
- ジャガイモ２個(正味１３０ｇ)
- ブロッコリー１/2個
- エリンギ１パック(１００ｇ)
- サラダ油小さじ２
- 粗挽き黒こしょう適量
- Aしょうゆ小さじ１
- Aみりん大さじ１
作り方
ポイント
サバ缶は、味噌煮でも美味しくできます！その場合、味見をしてから、しょうゆを調整して、加えて下さい。
- 準
ブロッコリーを茹でる湯を沸かしておく。
- 1
ジャガイモは、皮をむき、食べやすい大きさに切り、水にさらし、ザルにあげる。耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で、2分40秒かける。ジャガイモに串が通ればOK!
- 2
エリンギは、半分の長さに切り、縦に4等分に切る。
- 3
ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。
- 4
フライパンに、サラダ油を敷き、エリンギを炒め、①、③、サバ缶(醤油煮)、粗挽き黒こしょう、A しょうゆ小さじ１、みりん大さじ１を加え炒め、器に盛り付ける。
レシピID
367181
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
