生ハムマリネ

• 10分つけ込む時間は除く。

材料4人分

• 生ハム
  小１２枚(４０ｇ)
• キュウリ
  １本
• 赤パプリカ
  １/2個
• 玉ネギ
  １/2個
• A
  オリーブ油
  大さじ１
• A
  レモン汁
  大さじ２
• A
  酢
  大さじ１
• A
  粒マスタード
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  玉ネギは、薄くスライスし、水にさらし、キッチンペーパーで絞る。 キュウリ、赤パプリカは、細切りにする。 生ハムは、ひと口大に切る。

• 2

  ボウルに、①、A オリーブ油大さじ１、レモン汁大さじ２、酢大さじ１、粒マスタード小さじ１、砂糖小さじ２、粗挽き黒こしょう少々を入れ、時間があれば、20分程冷蔵庫でつけ込む。 器に盛りつける。

ポイント

生ハムは、３連パック商品を使用しました。１パック、６枚入り(２０ｇ)×２個

作ってみた！

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