鶏肉のせ、ターメリックライス

米を研ぎ、炊飯釜の２メモリまで水を入れ、A コンソメ顆粒小さじ１、ターメリック小さじ１、塩少々を混ぜ炊飯スイッチを押す。

ごはんが炊き上がったら、バター(有塩)を加え混ぜ、器に盛りつける。

赤パプリカ、ピーマンは、へた、種を取り除き、食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは、２ｃｍ角に切る。 鶏もも肉は、一口大に切る。

フライパンに、オリーブ油を敷き、鶏もも肉にA コンソメ顆粒小さじ１、ターメリック小さじ１、塩少々をふり、焼く。 肉の上下を返したら、玉ねぎを加え炒め、肉に火が通ったら、赤パプリカ、ピーマン、B ガーリックパウダー、ハーブソルト各小さじ１/4、焼肉のたれ小さじ２を加え炒め、②の上に盛りつけ、レモンの輪切りを添える。