鶏肉のせ、ターメリックライス

15

2020.03.25

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間は除く。)

ID 388458

さっちん 

15分で飲みおかず

ターメリックライスは、炊飯器で炊いて、肉&野菜を載せれば出来上がり!
ワンプレートランチは、いかがですか。

    材料3人分
    2合
    適量
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1
    A
    ターメリック 小さじ1
    A
    少々
    鶏もも肉 1枚(300g)
    赤パプリカ 1/2個
    ピーマン 1個
    玉ねぎ 1/2個
    オリーブ油 大さじ1
    B
    ガーリックパウダー、ハーブソルト 各小さじ1/4
    B
    焼肉のたれ 小さじ2
    バター(有塩) 20g
    レモンの輪切り 適量
    作り方
    Point!
    バターは、炊き立てのご飯に混ぜるとツヤツヤごはんになります。
    1. 米を研ぎ、炊飯釜の2メモリまで水を入れ、A

      コンソメ顆粒 小さじ1、ターメリック 小さじ1、塩 少々

      を混ぜ炊飯スイッチを押す。
    2. ごはんが炊き上がったら、バター(有塩)を加え混ぜ、器に盛りつける。
    3. 赤パプリカ、ピーマンは、へた、種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
      玉ねぎは、2cm角に切る。
      鶏もも肉は、一口大に切る。
    4. フライパンに、オリーブ油を敷き、鶏もも肉にA

      コンソメ顆粒 小さじ1、ターメリック 小さじ1、塩 少々

      をふり、焼く。
      肉の上下を返したら、玉ねぎを加え炒め、肉に火が通ったら、赤パプリカ、ピーマン、B

      ガーリックパウダー、ハーブソルト 各小さじ1/4、焼肉のたれ 小さじ2

      を加え炒め、②の上に盛りつけ、レモンの輪切りを添える。
    9 29
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