ローストビーフサラダロール

• 15分

材料（作りやすい分量）

• ローストビーフ
  100g程度
• 炊いたご飯
  1合
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• サラダ菜
  4〜5枚
• アボカド
  1/2個
• (あれば)イタリアンパセリ
  適量
• B
  赤ワイン
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  はちみつ
  小さじ1
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  A 酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1を混ぜておく。

• 1

  炊いたご飯にA 酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1を入れて混ぜ、うちわなどで仰いで冷ます。

• 2

  アボカドは1cm角の棒状か、それに近い形に切る。

• 3

  ラップにローストビーフを並べる。

  
• 4

  ご飯をのせ、サラダ菜、アボカドを真ん中にのせ、サラダ菜は半分に折る。

  
• 5

  具がご飯から出ないように巻く。

  
• 6

  巻きすがある方は巻きにラップを敷いて巻くと、巻きやすいです。

  
• 7

  食べやすい大きさに切り、あればイタリアンパセリを飾る。

• 8

  (タレの作り方) フライパンにB 赤ワイン大さじ2、醤油大さじ1、はちみつ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/4の材料を入れてアルコールを飛ばしながら煮詰める。

ポイント

・スライスしたローストビーフの大きさにより、ご飯の使用量は異なります。写真のものは12cm長さのものを8枚程度、24cm幅に並べ、ご飯1合分使用しています。 ・ローストビーフは薄い方が食べやすいです。 ・作ってから食べるまでに時間がかかる場合はアボカドに少量のレモン汁を和えてください。

作ってみた！

質問