ローストビーフサラダロール

15

2017.12.22

分類主食

調理時間: 15分

ID 223309

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

自家製ローストビーフを使っても、市販のローストビーフを使っても◯。簡単にできる洋風太巻きです。

    材料

    (作りやすい分量)
    ローストビーフ 100g程度
    炊いたご飯 1合
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    小さじ1
    サラダ菜 4〜5枚
    アボカド 1/2個
    (あれば)イタリアンパセリ 適量
    B
    赤ワイン 大さじ2
    B
    醤油 大さじ1
    B
    はちみつ 小さじ1
    B
    おろしにんにく 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ・スライスしたローストビーフの大きさにより、ご飯の使用量は異なります。写真のものは12cm長さのものを8枚程度、24cm幅に並べ、ご飯1合分使用しています。
    ・ローストビーフは薄い方が食べやすいです。
    ・作ってから食べるまでに時間がかかる場合はアボカドに少量のレモン汁を和えてください。
    1. A

      酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1

      を混ぜておく。
    2. 炊いたご飯にA

      酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1

      を入れて混ぜ、うちわなどで仰いで冷ます。
    3. アボカドは1cm角の棒状か、それに近い形に切る。
    4. ラップにローストビーフを並べる。
    5. ご飯をのせ、サラダ菜、アボカドを真ん中にのせ、サラダ菜は半分に折る。
    6. 具がご飯から出ないように巻く。
    7. 巻きすがある方は巻きにラップを敷いて巻くと、巻きやすいです。
    8. 食べやすい大きさに切り、あればイタリアンパセリを飾る。
    9. (タレの作り方)
      フライパンにB

      赤ワイン 大さじ2、醤油 大さじ1、はちみつ 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/4

      の材料を入れてアルコールを飛ばしながら煮詰める。
    5 34

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